Bei Cuxhaven grenzt eine der am stärksten befahrenen Wasserstraßen der Welt direkt an den Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer. Gezeitenströmungen von teilweise 5 Knoten und mehr sowie ein Tidenhub von über 3 Metern machen eine Befahrung zum Erlebnis. Seehunde sind (mittlerweile wieder) ein vertrauter Anblick im Wattenmeer vor Cuxhaven und sogar Schweinswale sind keine Seltenheit! Auf den Sandbänken neben dem Fahrwasser Außenelbe sorgen die Wellen der vorbeifahrenden Containerschiffe für perfekte Surfbedingungen. Da die Bänke außerhalb des Döser Leitdamms noch nicht zur Schutzzone des Nationalparks gehören, kann man hier auch problemlos anlanden und das Erlebnis Wattenmeer in seiner ursprünglichsten Form genießen. Zum Üben der Navigation im Wattenmeer und auf "großer Tour" bieten sich hier perfekte Bedingungen mit (und ohne) Seezeichen aller Art.

Vor Cuxhaven im Watt liegen die zu Hamburg gehörenden Watteninseln Neuwerk und Scharhörn. Auch wenn man bei Ebbe (mehr oder weniger) problemlos nach Neuwerk hinüber laufen kann, ist eine Kajaktour auf die Insel aufgrund der starken Strömung in den Prielen und aufgrund der besonderen Befahrungsregeln im Wattenmeer-Nationalpark eine tagesfüllende Unternehmung mit ganz besonderen Eindrücken. Paddeln entlang der Sandbänke um Vogelschutzinsel Scharhörn ist Nordseekajaksport vom Feinsten und ein unvergessliches Erlebnis.